2013

Cosmus

Le nostre vigne vicine a profondi e freschi borri originati da straordinarie formazioni geologiche che donano un Sangiovese che si esalta nella produzione di
questo vino rosso rubino trasparente con un carattere deciso. L’iniziale apertura ai profumi di ciliegia, pepe nero e noce moscata ci conduce a delicati soffi boisé conferiti dall’invecchiamento nelle nostre botti francesi.
Una struttura delicata e un tannino dolce rendono questo vino originale, equilibrato nella percezione alcolica e dotato di una notevole persistenza aromatica.

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9.00 /750ml

Peso1 kg
TIPO DI VINO

Rosso

UVE

100% Sangiovese

VIGNETI DI PRODUZIONE

“Pozzo”, “Uccelliera”, “Antenne”

AFFINAMENTO IN LEGNO

12 mesi in botti da 55 hl di rovere francese

AFFINAMENTO IN BOTTIGLIA

minimo 12 mesi

ALCOOL

13%

BOTTIGLIE PRODOTTE

30000

FORMATI

0,75lt. – 1,5lt.

COSMUS CHIANTI D.O.C.G RISERVA

AWARDS

ANNATA 2014

  • Guida essenziale ai vini d’Italia: 89 punti
  • Gambero Rosso vini d’Italia: 2 bicchieri
  • I vini di Veronelli: 1 stella
  • Vini buoni d’Italia: 3 stelle

ANNATA 2013

  • Gambero Rosso vini d’Italia: 1 bicchiere
  • I vini di Veronelli: 2 stelle
  • Vini buoni d’Italia: 3 stelle
  • Vitae guida vini ais: 3 viti
  • Paolo Baracchino: 88 punti

ANNATA 2012

  • Guida essenziale ai vini d’Italia: 90 punti
  • Gambero Rosso vini d’Italia: 2 bicchieri
  • I vini d’Italia dell’Espresso: 3 bottiglie
  • I vini di Veronelli: 2 stelle
  • Vini buoni d’Italia: 3 stelle
  • Vitae guida vini ais: 2 viti
  • Bibenda duemilavini: 3 grappoli

ANNATA 2011

  • Guida essenziale ai vini d’Italia: 88 punti
  • Gambero Rosso vini d’Italia: 1 bicchiere
  • I vini d’Italia dell’Espresso: 2 bottiglie
  • I vini di Veronelli: 2 stella
  • Vitae guida vini ais: 1 vite
  • Paolo Baracchini: 89 punti

Note organolettiche

Sangiovese in purezza, si presenta in un bel colore rosso rubino con contorni arancioni. Al naso è importante: frutti rossi maturi, spezie, note erbacee e una piacevole sensazione balsamica. In bocca è irruente, ancora molto giovane e con una buona acidità. Il tannino è presente ma non attacca.

Food pairing

Carni rosse, carni bianche, arrosti, formaggi media e lunga stagionatura, salumi, zuppe, bistecca alla fiorentina.

Note dell'esperto

Ci è piaciuto molto… ha succo leggiadro e reattivo, un finale incalzante.

Guida Slow Wine – Premio Vino quotidiano