Vino di Sangiovese in purezza con un colore rosa molto intenso, tendente all’arancio. Al naso è ricco di essenze erbacee e minerali che lasciano le spazio agli agrumi. Nella bocca regnano l’acidità e la sapidità di un vino che per la gioventù è ancora un po ‘spigoloso. Tannino leggero, interessante il finale di piccoli frutti rossi.
2018
Operandi
Dalle nostre migliori vigne di Sangiovese, dove pilloli di Galestro e Alberese trasferiscono alle uve una spiccata mineralità e un’importante spalla acida, nasce il nostro Rosato. Di colore rosa cipolla, con profumi fragranti e note agrumate, ha una bocca di bella pienezza, accompagnata da note sapide e persistenti.
Un trionfo di freschezza che resta in equilibrio con la propria mineralità.
/750ml
| Peso | 1 kg |
|---|---|
| TIPO DI VINO | Rosato |
| UVE | Sangiovese grosso |
| VIGNETI DI PRODUZIONE | “Fattoria”, “Pozzo” |
| AFFINAMENTO IN ACCIAIO | 12 mesi |
| AFFINAMENTO IN BOTTIGLIA | 4 mesi |
| ALCOOL | 12,5% |
| BOTTIGLIE PRODOTTE | 4000 |
| FORMATI | 0,75lt. |
Note organolettiche
Food pairing
Antipasti, carni bianche, fritture, crostacei, pesce, molluschi, zuppe, carpacci.
Note dell'esperto
Una vera delizia … Asciutto e vigoroso. Grandi cose!
Jancis Robinson – 16,5/20
