2019

Baciami

Per creare questo spumante abbiamo puntato, con nostra grande curiosità, su un vitigno dalle molteplici potenzialità ancora non espresse, il risultato è un vino che sorprende per piacevolezza e complessità.

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12.00 /750ml

Peso 1 kg
TIPO DI VINO

Spumante Rosato

UVE

Mammolo

VIGNETI DI PRODUZIONE

“Puntone”

VINIFICAZIONE

Pressatura soffice, fermentazione in serbatoi di acciaio

METODO

Marinotti

ALCOOL

11%

BOTTIGLIE PRODOTTE

5400

BACIAMI SPUMANTE BRUT ROSE

AWARDS

ANNATA 2019

  • James Suckling: 91 punti

Note organolettiche

Il colore è un rosa leggermente pallido che ricorda gli eleganti nettari provenzali. Il perlage è intenso e discretamente persistente. Al naso regala nette note floreali e fruttate, con una predominanza di piccoli frutti rossi (lampone, mora e ribes) ed una sottile venatura agli agrumi intervallata da lievi e gradevoli stoccate minerali. In bocca è delicatamente esuberante. Il frutto si ripropone orgogliosamente, ma senza togliere nulla alla freschezza e all’agilità del sorso.

Food pairing

Antipasti, carni bianche, fritture, crostacei, pesce, molluschi, zuppe, carpacci, crudité.

Note dell'esperto

Un inno alla complicità

La Stampa