Il colore è un rosa leggermente pallido che ricorda gli eleganti nettari provenzali. Il perlage è intenso e discretamente persistente. Al naso regala nette note floreali e fruttate, con una predominanza di piccoli frutti rossi (lampone, mora e ribes) ed una sottile venatura agli agrumi intervallata da lievi e gradevoli stoccate minerali. In bocca è delicatamente esuberante. Il frutto si ripropone orgogliosamente, ma senza togliere nulla alla freschezza e all’agilità del sorso.
2020
Baciami Spumante Brut Rosé
Per creare questo spumante abbiamo puntato, con nostra grande curiosità, su un vitigno dalle molteplici potenzialità ancora non espresse, il risultato è un vino che sorprende per piacevolezza e complessità.
/750ml
| Peso | 1 kg |
|---|---|
| TIPO DI VINO | Spumante Rosato |
| UVE | Mammolo |
| VIGNETI DI PRODUZIONE | “Puntone” |
| VINIFICAZIONE | Pressatura soffice, fermentazione in serbatoi di acciaio |
| METODO | Marinotti |
| ALCOOL | 11% |
| BOTTIGLIE PRODOTTE | 5400 |
BACIAMI SPUMANTE BRUT ROSE
AWARDS
ANNATA 2019
- James Suckling: 91 punti
- Bibenda: 3 grappoli
- Gambero Rosso: 2 bicchieri
- Luca Maroni: 91 punti
- The Wine Hunter Award: bollino rosso
- Vini buoni d’Italia: 4 stelle
Note organolettiche
Food pairing
Antipasti, carni bianche, fritture, crostacei, pesce, molluschi, zuppe, carpacci, crudité.
Note dell'esperto
Un inno alla complicità
La Stampa
