2017

Vivendi

Dalle nostre vigne di Chardonnay, alle quali si è aggiunto l’insolito ma fondamentale contributo della nostra miglior Malvasia, abbiamo realizzato un bianco
che racchiude in sé tutti gli aromi del nostro terroir e dei boschi che circondano le nostre vigne. Equilibrio, freschezza, mineralità si incontrano in un vino dal colore vivo e brillante e dagli aromi indimenticabili.

Scarica la scheda in PDF

9.50 /750ml

Category:
Weight1 kg
TIPO DI VINO

Bianco

UVE

Chardonnay e Malvasia bianca toscana

VIGNETI DI PRODUZIONE

“Virginia”, “Lastra”

AFFINAMENTO IN ACCIAIO

12 mesi

AFFINAMENTO IN BOTTIGLIA

4 mesi

ALCOOL

12,5%

BOTTIGLIE PRODOTTE

2500

FORMATI

0,75lt.

Note organolettiche

Colore giallo paglierino brillante dai riflessi lievemente verdognoli. Bouquet di mimose e ginestre accompagnate da note di salvia ed altre erbe aromatiche che lasciano lentamente spazio ad un leggero fruttato di mela e mango. Grande freschezza e palato avvolgente, pieno che si allunga su un finale gradevolmente minerale e persistente.

Food pairing

Antipasti, carni bianche, fritture, crostacei, pesce, molluschi, zuppe, carpacci, crudité.

Note dell'esperto

Ha il profumo della Primavera.

Attilio Pagli, Enologo