barsaglina

• Varietà autoctona toscana di cui abbiamo tracce da fine Ottocento, la Barsaglina Nera offre un germoglio di 10/20 cm, foglia pentagonale trilobata o quinque-lobata ed un grappolo di media grandezza, con buon peso ed aspetto compatto, piramidale. La produzione è buona e costante ed è piuttosto resistente a tutte le patologie. Il vino che ne otteniamo è caratterizzata da un colore molto intenso, note minerali molto tipiche. Non è adatta a fare vini in purezza, ma in assemblaggio offre complessità olfattiva, stabilità del colore e persistenza gustativa.

IL CICLO BIOLOGICO DELLA VITE

1. EMISSIONE GRAPPOLO (Aprile)

2. INGROSSAMENTO ACINI (Giugno)

3. INVAIATURA (Agosto)

4. MATURAZIONE (Settembre)

barsaglina

• An autochthonous Tuscan variety of which we have traces dating back to the late 19th century, Barsaglina Nera presents a shoot which is 10/20 cm long, a three-lobed or five-lobed pentagonal leaf and a medium-sized bunch, with a good weight and a compact pyramid shape. Production is good and constant and it is quite resistant to all pathologies.
  The resulting wine is characterised by a very deep colour and very typical mineral notes. This variety is not suited to the production of single-grape wines but, when used as part of a blend, it offers olfactory complexity, stable colour and gustative persistency.

THE BIOLOGICAL CYCLE OF THE VINE

1. ISSUE OF THE BUNCH (April)

2. SWELLING OF THE BERRIES (June)

3. VERAISON (August)

4. RIPENING (September)

БАРСАЛЬИНА

• Известный с конца девятнадцатого века коренной тосканский сорт Барсальина Нера имеет виноградный побег длиной 10/20 см, трехлопастные или пятилопастные листья пятиконечной формы и гроздь конической формы среднего размера плотной консистенции с хорошим весом.
  Постоянные хорошие объемы производства. Сорт устойчив ко всем заболеваниям.
  Получаемое вино отличается насыщенностью цвета и наличием характерных минеральных нот. Не подходит для производства сортовых вин, в то время как в совокупности с другими сортами дарит вину комплексность “носа”, стабильность цвета и стойкость вкуса.

БИОЛОГИЧЕСКИЙ ЦИКЛ ЛОЗЫ

1. РОСТ ПОБЕГОВ

2. РОСТ ЯГОД

3. СОЗРЕВАНИЕ ЯГОД

4. СОЗРЕВАНИЕ ПОБЕГОВ И ЛИСТОПАД

巴萨怡纳

• 这是一种可追溯到19世纪的托斯卡纳本地葡萄品种，黑巴萨怡纳（Barsaglina Nera）的新枝长10/20 cm，掌型的叶子有三出或五出，葡萄珠串大小适中，重量适当且外形紧凑，呈方锥形。
  出产状况持续且良好，尤其具有极强的抗病能力。
  用这种葡萄酿制的葡萄酒颜色浓深，具有非常典型的矿物味。不适于单独酿酒，但在与其他葡萄品种组合中能提供嗅觉上的复杂度、颜色上的稳定性以及口感上的持久度。

葡萄植株的生物循环

1. 长出芽群

2. 果实颗粒长大

3. 颜色变深

4. 成熟